2023年12月12日，酒店管理学院为了落实《广州华商职业学院书记校长访企拓岗促就业专项行动工作方案》，进一步深化校企合作，加强产教融合、供需对接，酒店管理学院副院长刘慧娟、院长助理何洪健、就业专员黄向荣共同到广州市大鸽饭餐饮投资有限公司进行实地走访。

广州市大鸽饭餐饮投资有限公司创立于2007年，是一家以乳鸽为特色的粤菜主题餐厅。主打大鸽饭 、红烧鸽、盐焗鸽、椰皇炖老鸽和特色岭南菜。年销乳鸽350万+只，是华南乃至全国最大的乳鸽连锁品牌。目前直营门店19家，分布于广东广州、深圳，湖南长沙、衡阳。

广州市大鸽饭餐饮投资有限公司人资总监陈凯彬和厨政经理牛纪军对我院一行赴企业调研表示热烈欢迎，陈凯彬总监向我院一行详细介绍了公司的基本情况、取得的成绩以及未来的发展方向，并表示期待与学院进一步加强校企合作，共同搭建校企融合育人平台。陈凯彬总监还向我们介绍了公司为实习生制定的未来规划，在现有的基础上帮助实习生们不断提升自我、突破自我，并为毕业生们的后续发展提供晋升的机会，做到充分调动实习生们的积极性，促进实习与就业联动，达到对专业人才培养的目的。

在认真听取企业负责人对企业发展的介绍，深入了解企业人才的需求后，酒店管理学院副院长刘慧娟对广州市大鸽饭餐饮投资有限公司的热情接待表示感谢。她从学院办学历史、办学理念、学科建设、发展现状等方面介绍了学院的相关情况，并表示学院高度重视与行业龙头企业的合作，希望以此次走访交流为出发点，本着“育人为本、产教融合、共同发展”的建设原则，与企业在课程开发、实习实训基地建设、构建“产业+人才”体系等方面能有更加广泛和深入的合作，共同开发前沿性项目，充分利用双方优势互补的作用，培养理论与实践相结合的高素质技术技能人才，促进毕业生高质量就业。

广州市大鸽饭餐饮投资有限公司在我院21级学生中录用了实习生21人。院长助理何洪健在与学生们交流中了解了学生们的情况，提出了几点希望:希望同学们珍惜实习机会，在岗位实习期间服从管理；希望同学们要有工匠精神，在工作上要精益求精，开拓创新，同时，要善于与他人沟通，多向前辈吸取经验；在实习过程中，如遇情况和问题及时与辅导员反馈。最后，希望同学们积极配合，共同完成好岗位实习这门课程。

通过此次校企走访活动我院了解了企业对学院学科专业建设、应用型人才培养及技术创新和成果转化等方面的需求。希望双方能够在专业人才培养、共建协同创新平台等方面进一步深入交流，深化校企合作的具体措施内容，各自发挥自身优势，实现校企双赢。为进一步深化校企联合人才培养，拓宽学生视野，提高学生的实践素养打下坚实的基础。